Бисмиллаҳир Роҳманир Роҳийм.
Аллоҳ таолога битмас-туганмас ҳамду санолар бўлсин.
Пайғамбаримизга мукаммал ва батамом салавоту дурудлар бўлсин.
Бамиялик шўрва
Кунингиз ҳайрли бўлсин , бугун сизлар билан бамиялик шўрва тайёрлаймиз. Бунинг учун бизга керакли маҳсулотлар: 1 кг бамия , лаҳм ва суякли гўшт 1 болак долчин, озгина занжабил, 2 ош қошиқ томат, зираворлар , туз , лимон кислатаси ёки суви 1 дона саримсоқ Тайёрланиши: Қозонга озгина ёғ солиб унда шўрвамизни гўштини қовурамиз, кейин томат сўнгра саримсоқни қўшамиз , сўнг тайёр шўрвамизни қуйиб қайнатамиз. Қайнагач, тозалаб олинган бамияни, таъбга кўра туз ва зираворлар қўшамиз. Бамия ўзидан ёпишқоқ модда чиқариш хусисияти бўлгани учун шўрва пишишига яқин озгина лимон кислотаси ёки лимон сувини қўшамиз. Шўрва бир соатча қайнатилади , тайёр бўлганини бамия шўрва юзига чиққанидан билиб олса бўлади . Ликопга юпқа нон тўғраб олганман, пишган шўрвани унинг устига қуяман . Мана таомимиз тайёр бўлди , сиз уни, ҳоҳишингизга кўра, нон тўғрамасдан димлаб пишириб олинган оқ гуруч ёки балғари билан ҳам истеъмол қилсангиз болади . Сизга манзур бўлади, деган умиддамз.Ёқимли иштаҳа!
