Туркча пахлава
Ўқиш режими + -

Бисмиллаҳир Роҳманир Роҳийм.
Аллоҳ таолога битмас-туганмас ҳамду санолар бўлсин.
Пайғамбаримизга мукаммал ва батамом салавоту дурудлар бўлсин.

 Керакли масаллиқлар: ун, жўҳори крахмали, 1 дона тухум, 50 г ёғ, 1 ст. сут ёки қатиқ, 3 ст. майдаланган ёнғоқ, 2 ст. шакар, лимон кислотаси ёки бир дона лимон суви, бир чимдим туз.Идишга бир чимдим туз, тухум, ёғ, сутни солиб, яхшилаб аралаштирамиз. Оз-оздан ун солиб, юмшоқ хамир қорамиз. Хамирни ёнғоқ бўлакчаларидек зувалачаларга ажратамиз. Ёнғоқ бўлакчаларини худди сомса хамири катталигида очамиз. Хамирни ёйганда урвоғиға жўхори крахмали ишлатилади. Ўнта сомса хамири шаклидаги хамирларни орасига жўхори крахмалини сепиб, устма-уст қўйиб, това катталигида очамиз ва хамирни товага ёямиз. Худди шу усулда барча ёнғоқ шаклидаги хамирлар очилади. Ҳар бир ўнтадан ёйилган хамирларни устига майдаланган ёнғоқ сепилади. Лист устига бир ёки икки стакан писта ёғини қуямиз. Камида икки соатга тиндиришга қўямиз. Лист устига қуйилган ёғ хамирга сингиши лозим. Сўнгра листдаги пахлавани ихтиёрий шаклда кесамиз. Қиздирилган газ печида 40-45 С° да пиширамиз. Қиёми учун: 2 стакан шакарга 1 стакан сув, лимон кислотаси ёки бир дона лимонни сиқиб, сувини қўшиб, худди чак-чак қиёмига ўхшаш қилиб тайёрлаймиз. Лимон суви қиёмни шакар бўлиб қолмаслигини таъминлайди. Тайёр қиёмни пахлаванинг устига қуямиз.
Дилором тайёрлади.
Мавзуга оид мақолалар
    Намоз Исломнинг энг муҳим рукнларидан бири эканлиги барчамизга маълум. Шу сабаб хушуъ масаласида турли қийинчиликларга дуч келинади. Намоз банда билан давоми...

05:56 / 20.02.2017 10839
  «Шайтон одам боласининг қон йўлларида томирларида юради». У инсонни жаннатдан ерга туширилишининг сабабчисидир. Лекин ундан болангиз сақланиши лозим бўлган давоми...

03:45 / 12.02.2017 6172
Оила қурмоқчи бўлган кишилар бирбирларига тенг бўлишлари ҳақидаги маълумотлар. Аллоҳ таоло  «Мушрикаларни иймонга келмагунларича никоҳлаб олманг. давоми...

02:11 / 09.11.2016 2336
embedhttpwww.youtube.comwatchvqswAkIyCI4embed Фарзандлар жаннат райҳонларидир 1қисм

04:08 / 06.02.2017 6961