Гўштли варақи
Ўқиш режими + -

Бисмиллаҳир Роҳманир Роҳийм.
Аллоҳ таолога битмас-туганмас ҳамду санолар бўлсин.
Пайғамбаримизга мукаммал ва батамом салавоту дурудлар бўлсин.

Масаллиқ: Буғдой уни - 350 г, сув - 150 г, туз - 5 г, маргарин - 60 г, қўй ёки мол гўшти - 300 г, пиёз - 250 г, ўсимлик мойи - 50 г, қовуриш учун ўсимлик мойи60г, туз,таъбга кўра мурч.

Унга сув, туз солиб, хамир қорилади. 20-30 дақиқа тиндирилади. Сўнгра 1,5-2 мм қалинликда ёйиб, юзига эритилган маргарин суртилади ва ўқловга ўралади. Кейин ўралган хамир ўқлов узунлиги бўйича кесилади. Шу тасмадан 4х6 см жилдлар кесиб, қийма солиб, хамир букланади ва бармоқ билан босиб ёпиштириб, бурамали кескич билан кесилади. Қиздирилган ёғда қовурилади. Қийма: гўштни қиймалагичдан ўтказиб, майда тўғралган пиёз, туз ва мурч солиб, ёғда қовуриб олинади.

Мавзуга оид мақолалар
      Биз шу даражада ўзимизга эрк бериб, ўзимиздан кетганмизки, Аллоҳдан сўраяпман, лекин бўлмаяпти деймиз. Биз бу ҳикматдаги дуонинг маъносини тушуниб олсак, давоми...

01:04 / 21.04.2017 2025
Шайтон эшиклари БИРИНЧИ ЭШИК қўполлик ва жоҳиллик Бу шайтоннинг улкан эшикларидандир. Биз шайтоннинг барча эшиклари қўполлик ва жоҳилликдан бошланади десак, давоми...

23:46 / 30.11.2016 1353
1қисм 1969 йили «Макияж қирол»ларидан бири ҳайвонот боғида дўсти билан сайр қилиб юрарди. Унинг дўсти маймуннинг бўйнида ҳаво ранг, жигар ранг, яшил рангларни кўриб давоми...

18:49 / 28.11.2016 2239
Мухлислар ижодиданҚабристонда ишлайдиган қария ҳар куни тонгда велосипедига ўн литр сувни ортиб, уйидан кабристонга борар экан. Қариянинг бу ишига ҳамқишлоқлари давоми...

21:00 / 26 май 337