Гўштли варақи
Ўқиш режими + -

Бисмиллаҳир Роҳманир Роҳийм.
Аллоҳ таолога битмас-туганмас ҳамду санолар бўлсин.
Пайғамбаримизга мукаммал ва батамом салавоту дурудлар бўлсин.

Масаллиқ: Буғдой уни - 350 г, сув - 150 г, туз - 5 г, маргарин - 60 г, қўй ёки мол гўшти - 300 г, пиёз - 250 г, ўсимлик мойи - 50 г, қовуриш учун ўсимлик мойи60г, туз,таъбга кўра мурч.

Унга сув, туз солиб, хамир қорилади. 20-30 дақиқа тиндирилади. Сўнгра 1,5-2 мм қалинликда ёйиб, юзига эритилган маргарин суртилади ва ўқловга ўралади. Кейин ўралган хамир ўқлов узунлиги бўйича кесилади. Шу тасмадан 4х6 см жилдлар кесиб, қийма солиб, хамир букланади ва бармоқ билан босиб ёпиштириб, бурамали кескич билан кесилади. Қиздирилган ёғда қовурилади. Қийма: гўштни қиймалагичдан ўтказиб, майда тўғралган пиёз, туз ва мурч солиб, ёғда қовуриб олинади.

Мавзуга оид мақолалар
12 май санасида Хадичаи Кубро аёлқизлар Ислом билим юртида «Жамиятимизда аёлларга кўрсатилаётган давоми...

12:16 / 05.03.2017 5083
Ҳеч ўйлаб кўрганмисиз, нега болалар ухлашни унчалик ёқтиришмайди Айниқса, туш пайтида оналари уларни давоми...

20:32 / 14.10.2016 4595
Ўттизинчи кун... Ассалому алайкум Бугун Рамазон ойининг сўнгги куни. Бир ой шу даражада тез ўтдики ўзимча давоми...

21:34 / 24.06.2017 19652
Тўртинчи ҳикояБир куни опам иккимиз уйга рўзғор қилиш учун бозорга бордик. Бозордан чиққач, опам енгил елим давоми...

03:15 / 20.11.2023 2772