Сабзи саратоннинг олдини олади
Ўқиш режими + -

Бисмиллаҳир Роҳманир Роҳийм.
Аллоҳ таолога битмас-туганмас ҳамду санолар бўлсин.
Пайғамбаримизга мукаммал ва батамом салавоту дурудлар бўлсин.

«Агар сабзини тўғрамасдан, бутунлигича қайнатилса, саратон хасталиги олдини оладиган моддалар унинг ичида кўпроқ қолади», дейишмоқда Англия шимолидаги Ньюкасл университети олимлари.

Тўғрамасдан қайнатилганида сабзи таркибидаги фойдали моддалар сақланиб қолади. Олимлар бундай хулосага каламушлар ва инсонларда ўтказган синовлари асосида келганларини айтмоқдалар. Тадқиқотчилар каламушларда ўтказган синовларида жониворлар емишига фалкаринол моддасини қўшиб берганлар. Фалкаринол саратон тарқалиши олдини оладиган моддадир. Сабзи таркибидаги фалкаринол ҳақида ньюкасллик ва даниялик олимлар 4 йил илгари бохабар бўлганлар ва каламушлардаги синовда фалкаринол едирилган кемирувчиларда саратонга чалиниш бошқаларига нисбатан камлиги аён бўлганидан кейин, тўғралган ва тўғралмаган сабзи хусусиятларини ўрганишга киришганлар. Эксперимент (тажриба) раҳбари доктора Кирстен Брандт сабзини тўғраб қайнатилганида унинг ширасини тутиб турадиган ҳужайралар ўлиши ва шираси чиқиб кетишини айтади.«Агар сиз сабзини қайнатилганидан кейин кессангиз, у ҳам тўйимли, ҳам мазали бўлади. Бу ҳамма томондан яхши», дейди Брандт хоним. Тўғралмаганида эса шира сабзи ичида қолади. Юқори ҳарорат ҳужайраларни юмшатганда сабзи таркибидаги шакар, С витамини ва фалкаринол ҳам чиқиб кетади. Доктор Брандт инсонларнинг кўзини боғлаб, бутунлигича қайнатилган ва тўғраб қайнатилган сабзи бўлакларини татиб кўришларини таклиф этган. Ҳар ўн кишидан саккизтаси тўғралмаган сабзининг таъми наригисига қараганда яхшилигини айтишган. Ньюкасл университети олимлари тадқиқотининг тўла натижалари яқинда Францияда бўлиб ўтиши режалаштирилган овқатланиш ва саломатликка бағишланган анжуманда эълон қилиниши кутилмоқда.

Мавзуга оид мақолалар
Юқори шукуҳ билан ўтаётган Қуръон мусобақаси Фарғона вилоятининг Бувайда туманида ҳам давом этмоқда. давоми...

15:27 / 06.02.2018 3001
ЭЛЧИЛИК ХАЛҚАРО ТОТУВЛИК АСОСИ     Бутун олам яратгувчиси бўлган Аллоҳ таолога беадад ҳамдлар ва давоми...

19:01 / 21.03.2017 3487
Ғусл ҳақида «Ғусл» сўзи луғатда «Бирор нарсанинг устидан сув оқизиш» деган маънони англатади. Шариатда эса давоми...

15:31 / 20.02.2017 5663
23. Шубҳали ерларда бўлиб, шубҳали ишларни қилиб, одамларнинг ғийбат ва ёмон гумон каби гуноҳ ишларни давоми...

13:30 / 10.11.2016 3484