Токли дўлма
Ўқиш режими + -

Бисмиллаҳир Роҳманир Роҳийм.
Аллоҳ таолога битмас-туганмас ҳамду санолар бўлсин.
Пайғамбаримизга мукаммал ва батамом салавоту дурудлар бўлсин.

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=Uy7HOoay_Bc[/embed]

Ассалому алайкум!

Бугун сизлар билан янгича ток дўлмасини тайёрлаймиз.

Керакли масаллиқлар:

2 ош қошиқ томат пастаси

 турли хил зираворлар ,

лимон суви ,туз ,

2 ош қошиқ анор қиёми ,

1 чой қошиқ қуруқ майдаланган қаҳва,

2 бош эзилган саримсоқ,

қурутилган ялпиз,

ток барги , қирғичдан чиқарилган 2та катта пиёз,

памидор , петрушка , 0,5 кг гурунч ҳамда  зайтун ёғи

Тайёрланиши: Ушбу масаллиқларни барчасини қовуриб оламиз. Қозонга зайтун ёғини солиб сўнг   пиёзни солиб устидан озгина туз сепиб бироз муддат қизартирмасдан қовурамиз. Туз пиёзни тезроқ қовурилишига ёрдам беради. Энди эзилган саримсоқ пиёзни сўнг кетидан томатимизнинг яримини ва қолган масаллиқларни устма-уст қўшамиз . Помидор бироз қовурилгач гурунчни соламиз.  Сиз албатта гурунчни солишингиздан олдин қовурган масаллиқларингизни тузини , нордонлигини табингизга кўра ростлаб олинг .

Гурунч устидан тўғралган петрушка ва анор қиёмини қўшамиз. Тайёр бўлган масаллиғимизни ток баргига мана бундай шаклда ўраймиз. Токни димлайдиган қозон остига картошка тердим, сиз эса ўзингиз истаганингиздек пиёз , сабзи ёки помидор ҳам терсангиз бўлади. Токни қозонга доира шаклида зич қилиб териб чиқамиз. Энди, бир коса сувга томат ва туз қўшиб яхшилаб аралаштириб қозонга қуямиз. Яна озгина анор қиёми ҳам солиб , устидан ботар ботмас сув қуямиз, сув қайнаб чиққандан кейин ҳам 10 дақиқа ёки ундан кўпроқ муддат, токи гурунч сувни тортгунга қадар қозоннинг қопқоғини очиқ ҳолда қайнатамиз. Бирозгина суви қолганда қопқоғини ёпиб 1 соатга яқин паст оловда димлаймиз. Мана таомимиз ҳам тайёр болди . Бу таом газак сифатида совуқ ҳолда тортиладиган шом таомларидандир. Сизга ёқади, деган умиддамиз , албатта, тайёрлаб кўринг.

Ёқимли иштаҳа!

Мавзуга оид мақолалар
Тошкент Ислом институтида давра суҳбати   Куни кеча Тошкент Ислом институтида, анъанага кўра, ажойиб давра суҳбати бўлиб ўтди. Бу гал талабалар Ўзбекистонда давоми...

12:02 / 16.03.2018 546
Қадимда бир подшоҳ ўтган экан. Бир куни у тунда кўрган тушидан таъсирланиб, узоқ ўй сурибди ва вазирини чақириб Тайёрлан Саройдан ташқарига чиқамиз, дебди. давоми...

10:09 / 09.01.2017 3064
ЗАКОТНИНГ ФАРЗЛИГИ ВА ФАЗИЛАТИ ҲАҚИДА Аллоҳ таоло «Ва намозни қоим қилинглар ва закотни беринглар ва Расулга итоат қилинглар, шоядки раҳм қилсангиз», деган Нур давоми...

04:39 / 08.10.2016 1194
Тайёрлан, кетамиз дедилар отам. Мен отамни жуда яхши кўраман. Чунки улар тез қарор қабул қилиб, зудлик билан ишга кириша оладилар. Мана ҳозир ҳам ҳатто давоми...

11:00 / 04.08.2019 403