Токли дўлма
Ўқиш режими + -

Бисмиллаҳир Роҳманир Роҳийм.
Аллоҳ таолога битмас-туганмас ҳамду санолар бўлсин.
Пайғамбаримизга мукаммал ва батамом салавоту дурудлар бўлсин.

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=Uy7HOoay_Bc[/embed]

Ассалому алайкум!

Бугун сизлар билан янгича ток дўлмасини тайёрлаймиз.

Керакли масаллиқлар:

2 ош қошиқ томат пастаси

 турли хил зираворлар ,

лимон суви ,туз ,

2 ош қошиқ анор қиёми ,

1 чой қошиқ қуруқ майдаланган қаҳва,

2 бош эзилган саримсоқ,

қурутилган ялпиз,

ток барги , қирғичдан чиқарилган 2та катта пиёз,

памидор , петрушка , 0,5 кг гурунч ҳамда  зайтун ёғи

Тайёрланиши: Ушбу масаллиқларни барчасини қовуриб оламиз. Қозонга зайтун ёғини солиб сўнг   пиёзни солиб устидан озгина туз сепиб бироз муддат қизартирмасдан қовурамиз. Туз пиёзни тезроқ қовурилишига ёрдам беради. Энди эзилган саримсоқ пиёзни сўнг кетидан томатимизнинг яримини ва қолган масаллиқларни устма-уст қўшамиз . Помидор бироз қовурилгач гурунчни соламиз.  Сиз албатта гурунчни солишингиздан олдин қовурган масаллиқларингизни тузини , нордонлигини табингизга кўра ростлаб олинг .

Гурунч устидан тўғралган петрушка ва анор қиёмини қўшамиз. Тайёр бўлган масаллиғимизни ток баргига мана бундай шаклда ўраймиз. Токни димлайдиган қозон остига картошка тердим, сиз эса ўзингиз истаганингиздек пиёз , сабзи ёки помидор ҳам терсангиз бўлади. Токни қозонга доира шаклида зич қилиб териб чиқамиз. Энди, бир коса сувга томат ва туз қўшиб яхшилаб аралаштириб қозонга қуямиз. Яна озгина анор қиёми ҳам солиб , устидан ботар ботмас сув қуямиз, сув қайнаб чиққандан кейин ҳам 10 дақиқа ёки ундан кўпроқ муддат, токи гурунч сувни тортгунга қадар қозоннинг қопқоғини очиқ ҳолда қайнатамиз. Бирозгина суви қолганда қопқоғини ёпиб 1 соатга яқин паст оловда димлаймиз. Мана таомимиз ҳам тайёр болди . Бу таом газак сифатида совуқ ҳолда тортиладиган шом таомларидандир. Сизга ёқади, деган умиддамиз , албатта, тайёрлаб кўринг.

Ёқимли иштаҳа!

Мавзуга оид мақолалар
Бугун 21 апрелдан Ўзбекистонда Қуръон мусобақасининг Республика босқичи бошланди. Нурли беллашув Тошкент шаҳридаги Талабалар шаҳарчасида жойлашган Ўзбекистон давоми...

04:34 / 21.04.2018 663
Аллоҳ таоло Исро сурасининг 34оятида шундай дейди «Аҳдга вафо қилинглар. Албатта, аҳд масъул бўлган ишдир». « ». Абдуллоҳ ибн Амр давоми...

00:25 / 28.05.2019 303
Рўзанинг мустаҳаблари ҳақидаги барча далилларни диққат билан ўрганиб чиққан ҳанафий уламолар қуйидаги амалларни рўзанинг мустаҳаблари сифатида қайд давоми...

04:01 / 18.11.2016 1254
Инсоннинг маълум моддий, жисмоний эҳтиёжлари борлигини ҳеч ким рад қилмайди. Биз озиқовқат, кийимкечак, яшаш жойи ва баъзан кўнгилхушликка муҳтожмиз. давоми...

00:09 / 09.04.2019 368