Токли дўлма
Ўқиш режими + -

Бисмиллаҳир Роҳманир Роҳийм.
Аллоҳ таолога битмас-туганмас ҳамду санолар бўлсин.
Пайғамбаримизга мукаммал ва батамом салавоту дурудлар бўлсин.

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=Uy7HOoay_Bc[/embed]

Ассалому алайкум!

Бугун сизлар билан янгича ток дўлмасини тайёрлаймиз.

Керакли масаллиқлар:

2 ош қошиқ томат пастаси

 турли хил зираворлар ,

лимон суви ,туз ,

2 ош қошиқ анор қиёми ,

1 чой қошиқ қуруқ майдаланган қаҳва,

2 бош эзилган саримсоқ,

қурутилган ялпиз,

ток барги , қирғичдан чиқарилган 2та катта пиёз,

памидор , петрушка , 0,5 кг гурунч ҳамда  зайтун ёғи

Тайёрланиши: Ушбу масаллиқларни барчасини қовуриб оламиз. Қозонга зайтун ёғини солиб сўнг   пиёзни солиб устидан озгина туз сепиб бироз муддат қизартирмасдан қовурамиз. Туз пиёзни тезроқ қовурилишига ёрдам беради. Энди эзилган саримсоқ пиёзни сўнг кетидан томатимизнинг яримини ва қолган масаллиқларни устма-уст қўшамиз . Помидор бироз қовурилгач гурунчни соламиз.  Сиз албатта гурунчни солишингиздан олдин қовурган масаллиқларингизни тузини , нордонлигини табингизга кўра ростлаб олинг .

Гурунч устидан тўғралган петрушка ва анор қиёмини қўшамиз. Тайёр бўлган масаллиғимизни ток баргига мана бундай шаклда ўраймиз. Токни димлайдиган қозон остига картошка тердим, сиз эса ўзингиз истаганингиздек пиёз , сабзи ёки помидор ҳам терсангиз бўлади. Токни қозонга доира шаклида зич қилиб териб чиқамиз. Энди, бир коса сувга томат ва туз қўшиб яхшилаб аралаштириб қозонга қуямиз. Яна озгина анор қиёми ҳам солиб , устидан ботар ботмас сув қуямиз, сув қайнаб чиққандан кейин ҳам 10 дақиқа ёки ундан кўпроқ муддат, токи гурунч сувни тортгунга қадар қозоннинг қопқоғини очиқ ҳолда қайнатамиз. Бирозгина суви қолганда қопқоғини ёпиб 1 соатга яқин паст оловда димлаймиз. Мана таомимиз ҳам тайёр болди . Бу таом газак сифатида совуқ ҳолда тортиладиган шом таомларидандир. Сизга ёқади, деган умиддамиз , албатта, тайёрлаб кўринг.

Ёқимли иштаҳа!

Мавзуга оид мақолалар
52. Савол Озод этилган қуллардан ким биринчи мусулмон бўлган ким Жавоб Қуллардан биринчи бўлиб Зайд ибн Ҳориса розияллоҳу мусулмон бўлганлар. У киши Расулуллоҳ давоми...

07:32 / 15.12.2017 2408
Тақводор христиан Мэри АҚШнинг қоқ марказида ўсиб катта бўлган.  Маълум вақтгача Ислом дини ҳақида ҳеч қандай маълумотга эга эмас эди. Кейинчалик Ислом динини давоми...

02:31 / 06.02.2017 8986
  Бисмиллаҳир роҳманир роҳим Инна лиллаҳи ва инна илайҳи рожиъун Илёс ҳожи Илёсов 1947 йил Доғистонда туғилиб, ўз ватанининг кўзга кўринган ва машҳур диний давоми...

05:22 / 26.12.2016 2836
Аллоҳ таоло Қуръони каримда ойни нур сочгувчи ой деб васфлади. Қуёшга эса шуъла таратгувчи чироқ дея таъриф берди. Ўзининг Ҳабиби соллаллоҳу алайҳи васаллам давоми...

21:31 / 26.09.2019 1334