Крем ва мевали безе

0 545

Масаллиқлар:

безесига:

  • 2 та тухум оқи
  • 150г шакар

кремига:

  • 150г юмшоқ ширин пишлоқ ёки творог
  • 50 мл 33-35% ли қаймоқ
  • 100г шакар

мевалар:

  • 1 та банан
  • 2 та киви
  • 100 г қулупнай
  • 100 г малина

Тайёрланиши:

Тавсия этилаётган кремнинг ўрнига «заварной» кремидан фойдаланиш ҳам мумкин. Пирожнийларни тайёр бўлган заҳоти дастурхонга тортиш лозим, акс ҳолда безе ивиб қолади.

Кўрсатилган масаллиқлардан 20 тага яқин пирожний чиқади.

Безе тайёрлашни бошлаймиз:

Тухум оқига бир чимдим туз қўшиб, кўпиртиришни бошлаймиз.

Шакар қўшамиз.

Қаттиқ кўпик ҳосил бўлгунча урилади.

Тайёр безени кондитер шприцига солинади( агар шриц бўлмаса, пакетга солиб, учини қирқиб қўйилади),

Газ печи листига пергамент қоғоз тўшалади ва безедан диаметри 4 см бўлган кулчалар ясалади.

Кулча четига айланасига деворча чиқарилади.

Духовкага қўйилади. Безе 1 соат давомида, 100 градус температурада қуритилади.

Крем тайёрлаш учун қаймоқ шакар билан урилади.

Сўнг пишлоқ ёки творог қўшиб аралаштирилади

Мевалар чиройли қилиб кесилади.

Тайёр безеларни совутиб, крем билан тўлдирилади.

Устига меваларни чиройлиқилиб қўйиб чиқилади.

ЁҚИМЛИ ИШТАҲА!

 

Баҳам кўринг

Leave A Reply