«Xушбўй» бақлажонлар

0 815

«Хушбўй» бақлажонлар

Масаллиқлар:

  • 3 дона бақлажон
  • 1-2 дона тухум
  • 5 ош қошиқ нон талқони
  • 2 ошқошиқ кунжут
  • 1 ошқошиқ қуритилган ошкўклар(райхон, укроп)
  • туз
  • ўсимлик мойи

Тайёрланиши:

Бақлажонларни ювиб, 1 см га яқин қалинликда кўндалангига кесиб олинади.

Бақлажонларни идишга солиб, туз сепилади ва 30 дақиқага қолдирилади. Сўнг совуқ-тахир таъми кетиши учун совуқ сувда ювиб ташланади.

Тухумни туз билан аталанади.

Нон талқони, кунжут ва қуритилган ошкўкларни аралаштириб олинади.

Бақлажон доирачаларини тухумга ботириб олинади,

.

Кейин ҳамма томонидан талқонга буланади.

Ўсимлик мойида ҳар икки томони қизаргунча қовуриб олинади.(Ҳар бир томонини 5-6 дақиқадан)

Ёқимли иштаҳа!

Баҳам кўринг

Comments are closed.